Description
La Fédération des meuniers suisses (FMS) est née de la fusion des anciennes sociétés de meuniers, et plus précisément des groupements régionaux de moulins à blé tendre et de moulins individuels. La création de la Fédération remonte à l'année 1997. Par rapport à la quantité totale de blé tendre moulue en Suisse, les moulins affiliés à la FMS représentent une part de marché de 96%.
La mission de la FMS consiste à défendre tant les intérêts économiques que professionnels des moulins à blé tendre en Suisse. La FMS est membre du Groupement des Associations Meunières des pays de l'UE et de la Fédération des Industries Alimentaires Suisses. Elle soutient par ailleurs la formation professionnelle dans le cadre de la Commission suisse de formation professionnelle des meuniers, options denrées alimentaires ou alimentation animale.
Avec les produits qu'ils proposent, les moulins regroupés au sein de la FMS sont des partenaires compétents et fiables du secteur de l'agriculture, des boulangeries, de l'industrie transformatrice de farine et des ménages particuliers. La qualité irréprochable de la farine issue de la production suisse permet aux acquéreurs de produire du pain et des produits boulangers qui répondent aux attentes des consommateurs.