Beschreibung
Die Vereinigung der Hersteller von Trockenfleisch, Rohschinken und Trockenspeck aus dem Wallis hat zum Ziel, deren Sektoren zu verwalten, zu organisieren und zu fördern, alle an der Verwendung der geschützten geografischen Angabe (AOP) interessierten Personen und Vereinigungen zusammenzubringen und die damit verbundenen Interessen zu verteidigen.