Beschreibung
Seit 1962 wurden in den Ingenieurschulen Changins und Wädenswil rund 500 ETS/HES/Bachelor-Önologen ausgebildet. Der Schweizerische Verband der Önologen (USOE) arbeitet seit 1987 daran, den Titel und den Beruf des Önologen zu fördern.
Das Ziel des Verbands ist:
- Die Einheit der Schweizer Önologen zu schaffen
- Den Titel Önologe zu schützen
- einen Beitrag zur Entwicklung der Schweizer Weinberge und des Weins im Allgemeinen zu leisten
- Die ständige Weiterbildung seiner Mitglieder zu fördern
- Zusammenarbeit insbesondere mit den betroffenen Behörden und mit Organisationen
- Teilnahme an den Aktivitäten der International Union of Oenologists (UIOE);
- Gewährleistung der Grundsätze der Berufsethik.